Надо бухать

Архив рубрики «Рецептурный отдел»

Ну что ж, самая длинная ночь в году — с 31 декабря на 10 января — наконец-то закончилась. И о чем же писать 11-го, как не о похмелье. Интернет пестрит сайтами с рекламой чудо-средств, которые поставят вас на ноги, даже если вы выпили цистерну ректификата. Да и "советы бывалых" не отстают, через один совет — "обязательно похмеляться".
Давайте разбираться. Прежде всего, давайте определимся с похмельем. Как-то так случилось, что в русском языке нет отдельных прижившихся названий для похмелья алкоголика и похмелья здорового человека. А, между тем, это два принципиально разных состояния.
Похмелье здорового человека есть отравление. В основном — уксусным альдегидом (ацетальдегидом), продуктом переработки этанола печеночными ферментами. Чем больше было принято накануне на грудь, тем больше ацетальдегида плещется в крови, создавая неповторимую утреннюю ауру в виде хрустальной башки, тошноты, нассавших в рот кошек, сушняка и прочих знакомых многим читателям явлений. Запах перегара — это тоже ацетальдегид, выделяющийся через легкие.
Похмелье алкоголика есть синдром отмены. Абстиненция. "Ломка", другими словами. Которая возникает из-за того, что в организме отсутствует этанол. Улавливаете разницу? Здорового колбасит из-за избытка алкоголя в крови, а больного — из-за его недостатка. Еще бы, ведь у алкоголика этанол встроен в обмен веществ (на место глюкозы), и он для него жизненно необходим, это не выдумка и не слабость характера. Это физическая зависимость.

Прочитать остальную часть записи »

Популярность: 2% [?]

Поскольку Новогодние каникулы я провел с семьей на Кавказе не могу не затронуть тему виноградного самогона, который мы все знаем под гордым именем ЧАЧА.

Побывать на Кавказе и не испить чачи ни один настоящий алкоголик позволить себе не может. В принципе там, где я отдыхал, а именно в Кисловодске, традиции гнать чачу нет. Чачу туда везут.

Прочитать остальную часть записи »

Популярность: 4% [?]

Уволенный недавно советник правительства Великобритании по наркотическим средствам профессор Дэвид Натт, ставший скандально известным благодаря утверждениям, что табак вреднее марихуаны, а ЛСД менее опасен, чем алкоголь, утверждает, что изобрел "синтетическую выпивку", которую можно употреблять без всякого вреда для здоровья.

Как сообщает the Scottish Sun, профессор Натт собирается провести испытания нового алкоголя на шотландцах, поскольку именно эта нация занимает первое место в мире по числу болезней печени, вызванных употреблением спиртного.

Прочитать остальную часть записи »

Популярность: 5% [?]

А любите ли Вы рыжиков, как любят их другие? Вот бывалочи замешают они себе пару стопочек, чтобы пощекотать вкусовые рецепторы перед поглощением сочного буррито, или чили кон карне, на старом добром балконе пятиэтажной хрущёвки в трущобах старого города... Эхх… Мексика, мать твою – страна огненного чили и текилы!

Прочитать остальную часть записи »

Популярность: 1% [?]

Ингредиенты:
1. 50 г водки "Абсолют"
2. Веточка розмарина
3. 50 г водки "Абсолют"
Способ приготовления:
50 г водки "Абсолют" смешать с 50 г водки "Абсолют"
размешать все веточкой розмарина

Прочитать остальную часть записи »

Популярность: 1% [?]

Японский модельер-авангардист Ёдзи Ямамото (Yohji Yamamoto), известный своим пристрастием к черному цвету, предложил свой рецепт “черного” fashion-коктейля для любителей новых и необычных вкусов.

Для приготовления микса в домашних условиях понадобится: 1 часть водки Absolut Vanilia, 2 части ликера из черной смородины Crème de Cassis, 2 части сахарного сиропа, 2 части сока лайма и 4-5 свежих ягод черной смородины. Коктейль от Yamamoto лучше подавать со льдом.

Прочитать остальную часть записи »

Популярность: 1% [?]

Видoв текилы в Мeкcике наcчитывается oкoло 3000. Ta текила, чтo продаетcя у нaс — «Sierra» и «Olmeca» — по мексикaнским пoнятиям вообще не тeкила, a мусор, oтбрoс: дешевый крeпкоaлкогольный мaтepиал, годный только для пpигoтовления кoктeйлей. Hаcтoящaя текила дoлжнa иметь надпись «100% agava». Этo кaк y нaс c cокaми: eсли на пaкeте нaдпиcь «100% aпельcиновый coк» — этo одно, a eсли «на 100% очин вкyсны нeктaр» — это рaзбавлeнныe помои. Hадпись «100% agava» знaчит, чтo тeкилa сдeлaнa действитeльнo из настoящeй агaвы, a нe самогон-табуpетoвка с арoматизaторaми. C солью и лимoном vекcикaнцы текилу фактически нe пьют — cчитается, что этот cпocоб подxодит тoлько кoгдa надo отбить eдкий вкyс «техническoй» тeкилы, нe из настoящей aгавы. Пpeдпочитaют мекcикaнцы текилу желтую («золoтyю» по-нашeму) — неoчищенную, настоеннyю. Пьют eе не закyсывaя, зaпивaют сокoм тамapин (пo конcистенции пoxож на наш томатный, тoлькo гуcтoй и cладкий). Этo нeпpивычно. Личнo мне, некyльтyрной нeoбрaзoвщине, вce-таки привычнее тeхничeскaя Sierra c лимoнoм.

Прочитать остальную часть записи »

Популярность: 1% [?]